На главную / Линии для массовых хлебов / Линия Megaline II

Линия для производства багета или булочек Megaline II

Линия MEGALINE II адаптирована к продукции в объеме до 10 000 багетов/час на ячеистых противнях размером 2 000 x 800 мм или 30 000 "кирпичиков" или круглых изделий/час на плоских противнях размером 2 000 x 800 мм.

Линия MEGALINE отвечает на запросы промышленных предприятий, стремящихся к постоянному увеличению объемов производства, она разработана с ресурсом до 360 противней в час. В зависимости от продукции производительность печи составляет около 3 тонн хлебного теста в час. Ее можно использовать для сырых, полуфабрикатных, готовых, свежих и замороженных изделий на плоских или ячеистых противнях.

Линия MEGALINE II может производить до 10 000 багетов или 50 000 булок/час.

При полной автоматизации эта линия может принимать продукцию с различных головных станций, что позволяет ей производить, например: до 40 000 круассанов или изделий из слоеного теста/час, 25 000 - 36 000 круглых булок или чиабатт в час...

Линия Megaline II

• Формовка тестовых заготовок
• Ферментация тестовых заготовок
• Обработка продукции
• Выпекание хлебобулочных изделий
• Охлаждение хлебобулочных изделий
• Глубокая заморозка хлебобулочных изделий
• Выемка изделий
• Хранение противней

Схема модулей