На главную / Линии для тостовых хлебов / Линия FDA / Охлаждение / Холодильник MDC

Холодильник MDC

MDC - это многоуровневый эффективный холодильник, работающий по принципу FIFO (First In First Out, т.е. в порядке поступления), он используется для охлаждения и замораживания изделий.

Эта система используется, если:
- Требуется приспособить время охлаждения к текущему процессу 
- Требуется иметь накопительный резерв на случай остановки на следующих этапах линии, при этом уровни могут использоваться для хранения продукции во избежание потерь в печи или остановки в головной части линии, затем же уровни освобождаются по принципу очередности (FIFO). 
- требуется упорядочить изделия для оптимизации процессов в конце линии (отрезка, упаковка ...)

Система MDC может быть предложена:
- В конфигурации с охлаждением окружающей среды 
- С ограждением и системой обработки воздуха (влажность, температура, фильтрация..)

Описание:
«MDC – ширина-длина-количество уровней – транзитный уровень – ступень этажей ».

Прочие преимущества этой системы:

- Высокая вместимость (некоторые варианты допускают более 2 тонн охлаждаемой продукции) 
- Очень компактный 
- Модульная конструкция:
   - Длина – ширина – высота – свободный переход между уровнями
- В отношении самой продукции:
   - Небольшое количество движение 
   - Перемещение по конвейерной ленте облегчено тем, что края конвейера имеют небольшой диаметр. 
   - Великолепное упорядочивание изделий на выходе из MDC 
- Возможность деления на зоны: 
   - Температура – скорость воздуха - влажность 
- Стальная конструкция (нержавеющая сталь) 
- Возможность многоуровневого входа/выхода для подачи изделий на узлы отрезки или упаковки 
- Различные типы транспортера: 
   - Пластиковый транспортер – Сетчатый транспортер из нержавеющей стали 
- Работа в режиме заданного времени цикла или наполнения 
- Отсутствие натяжения и направления транспортера 
- Отсутствие смазки 
- Прямой привод 
- Доступ ко всем уровням с целью техобслуживания или уборки.