На главную / Линии для сдобной мелкоштучки / Линия FTM

Автоматизированная линия, оснащенная многоступенчатой печью FTM площадью от 40 до 140 линейных метров.

Благодаря туннельной многоступенчатой печи Mecatherm (FTM) эта линия выпечки сдобных изделий на противнях имеет возможность комбинированного использования, что является неоспоримым преимуществом.

Помимо выпечки на противне, эта линия может быть использована для продукции (багеты, чиабатта), выпекаемой на поде.

Линия FTM

• Ферментация
• Обработка продукции
• Выпекание
• Охлаждение
• Глубокая заморозка
• Выемка изделий

Схема модулей