На главную / Линии для массовых хлебов / Линия Megaline II / Выпекание / Печь FMP

Модульная печь FMP

Модульная печь FMP / Линии для массовых хлебов Mecatherm (Франция)

Модульная печь FMPII (для выпекания на больших противнях размером 2000x800 мм)
она состоит из нескольких прилегающих печных элементов, каждый из которых представляет собой простую печь с независимой функцией настройки температуры и влажности по секциям.

Например, одна печь из двух элементов имеет 4 зоны выпекания с отдельной регулировкой.

Она позволяет закоротить один или несколько элементов для того, чтобы изменить емкостные характеристики печи и приспособиться к часовой производительности или к различным периодам выпекания.

Применяется принцип работы с противнями, который разработан компанией MECATHERM, когда все листы следуют одинаковым маршрутом при прохождении через печи, что определяет равномерность выпекания.

Конвекционная печь с очищенным воздухом, с непрямым нагревом воздуха с помощью теплообменника - энергоснабжение по вашему выбору.

Модульная печь FMPII полностью изготовлена из нержавеющей стали, оснащена боковыми дверцами с двойным стеклом для визуального контроля процесса выпечки и для беспроблемного доступа к камерам выпекания.

Благодаря компактной структуре, качеству изоляции, точному управлению температурными режимами и паровыми зонами печь с большими противнями FMPII экономно потребляет энергию и расходует пар.

Системы перемещения изделий, которыми оснащена печь, не требуют смазки.

 

 

Teamidea Group. Предлагаем уникальную экспертизу в области интеграции ИТ-решений и платформ, а также обеспечения миграции с ИС иностранных вендоров на отечественные.