На главную / Линии для деревенских хлебов / Линия FTP / Обработка продукции / Обсыпка изделий

Обсыпка изделий

Станция обсыпки предназначена для обсыпки сформованных хлебозаготовок перед их выкладкой на противни или опоры для ферментации или выпечки.
Благодаря ей противни или опоры, используемые при ферментации или выпечке, остаются чистыми. Поэтому станция расположена между выходом после формовки и укладкой заготовок на противни или опоры.

Обсыпается как верхняя часть изделия, так и весь периметр (по всему обороту). Зернышки прилипают благодаря предварительному смачиванию заготовок.
Станция может обеспечить обсыпку целым или измельченным зерном:

мака
подсолнечника
кунжута
овсяными хлопьями
льняными зернами
или смесью нескольких видов зерна.

Станция обсыпки располагается между выходом из вытяжного блока и транспортера для выравнивания и укладки изделий.
Станция обсыпки устанавливается на раму с системой роликов, ее можно снять, и если в устройстве нет необходимости, вместо него устанавливается конвейер для подачи изделий на транспортер для укладки и выравнивания изделий.

Станция обсыпки оснащена следующими элементами:
- узел разбрызгивания водой
- узел обсыпки
- узел подбора зерна
- электрический шкаф и электрические соединения внутри машины
- рама полностью из нержавеющей стали