На главную / Линии для тостовых хлебов / Линия FDA / Формовка

Формовка

Компания Mecatherm разработала концепцию рабочего блока Combi, в который входят неотделимые друг от друга функции - тесторазделение, промежуточное расстаивание, формовка и автоматизированная укладка заготовок на ячеистые или плоские противни, на плоские доски или в формы. Блок Combi предназначен для производства бескоркового хлеба, багетов и булок на единой головной станции. Машина обеспечивает высокую гибкость и эффективность производства, что в сочетании с легкостью перехода от одного типа изделия к другому делают Блоки Combi Mecatherm многофункциональными рабочими устройствами, повышающими эксплуатационные характеристики всей линии. Качество обработки заготовок на всем протяжении процесса позволяет получить изделия, по праву считающиеся эталоном выпечки для автоматизированного производства.