На главную / Линии для тостовых хлебов / Линия FTM / Ферментация / Расстойный шкаф MVS

Расстойный шкаф MVS

Расстойный шкаф состоит из 3 различных частей:

• Механическая часть: Механическая система Modular Vertical System основана на принципе очередности «FIFO», что обеспечивает накопительную емкость и время пребывания в соответствии с проводимыми операциями ферментации.
• Климат-установка: оснащена нагревательной батареей (электрической или паровой), холодной батареей на водном растворе этиленгликоля, паровым впрыском и вентиляторами, обеспечивающими движение воздуха в защитном кожухе. Распределение воздушного потока через систему тканевых вентиляционных каналов и жестко закрепленную вытяжку
• Изотермическая оболочка: обеспечивается комплексом слоистых панелей, оснащенных одной или несколькими входными дверьми.

Основные характеристики:
- высокая удельная мощность
- прямая передача
- единая система моторизации
- цепь и направляющие из технических полимеров
- полная модульность конструкции по длине - ширине - высоте
- наименование: «MVS – ширина – длина – шаг – кол-во этажей. 

Основные характеристики:
- отсутствие натяжения цепи
- отсутствие смазки
- чистка на месте
- превосходное решение вопроса сложности уборки и безопасности работы
- возможно ответвление линии
- возможности частичного наполнения
- режим работы: наполнение или время цикла
- возможность подсоединения и отсоединения модуля на различных уровнях
- переход на пол по периметру
- подвесные мостки по периметру
- легкая замена толкателей
- централизованная моторизация
- возможность ручной подачи с помощью переносного пульта
- рама из нержавеющей стали на выбор
- небольшое количество движений и невысокая скорость движений
- отсутствие серьезных последствий при сбое