На главную / Линии для нишевых хлебов / Линия 600x800

Автоматизированная система для различных изделий и разных технологических процессов, предназначенная для производства на противнях размеров 600х800 мм (пример: 800 кг/ч)

Линия предназначена для работы на противнях размером 600х800 мм, которые обеспечивают большую гибкость производства. Она позволяет одновременно, при том успешно работать с разными изделиями и разными техпроцессами, так как легкость замены наборов противней обеспечивает беспроблемный переход от одного изделия к другому, а механическая и электрическая системы в виде модулей позволяют работать с "сырыми или подготовленными к заморозке", со "свежими или замороженными полуфабрикатам" или же с "выпеченными" изделиями в зависимости от потребностей и запросов.

Линия позволяет обработать до 450 противней/час, что соответствует, например, 10 000 круассанов/час.

Линия легко монтируется, она может быть установлена в виде вытянутой линии или же в виде замкнутого контура. Являясь оборудованием начала товарного ряда, она идеально адаптирована к изменению продукции или процесса в соответствие с самыми разнообразными и строгими требованиями рынка. Эта линия считается стандартной и позиционируется на рынке, как базовая модель.

Линия 600x800

• Ферментация
• Обработка продукции
• Выпекание
• Охлаждение
• Глубокая заморозка
• Выемка изделий

Схема модулей